Trong bối cảnh thị trường cá tuyết toàn cầu biến động, giá cá tuyết Na Uy tươi bỏ đầu và ruột (H&G) đã ghi nhận sự tăng trưởng đáng chú ý trong tuần 13 từ ngày 25/3 đến 31/3, đạt 55,25 NOK/kg, sau một thời gian dài giảm giá.
Từ giữa tháng Hai năm 2024, tổng khối lượng cá tuyết khai thác hàng tuần của Na Uy đã sụt giảm dưới 7.000 tấn, với cá tuyết tươi chiếm 6.600 tấn. Điều này dẫn đến sự tăng giá từ 54,3 NOK/kg lên 55,25 NOK/kg, cao hơn 17% so với cùng kỳ năm ngoái.
Hình ảnh minh họa cá tuyết Na Uy tươi H&G
Giá cá tuyết tươi tại thị trường với các kích cỡ khác nhau cũng ghi nhận sự tăng, với cá nhỏ từ 1 – 2,5 kg lên tới 47,26 NOK/kg; cá kích cỡ trung bình từ 2,5 – 6 kg tăng lên 53,95 NOK/kg; và cá lớn trên 6 kg có giá bình quân 60 NOK/kg, tăng vượt trội so với 48 NOK/kg của năm trước.
Trong khi đó, cá tuyết chấm đen tươi H&G lại chứng kiến sự giảm nhẹ về khối lượng xuống còn 350 tấn và giá giảm xuống 13,76 NOK, không thấy có dấu hiệu hồi phục so với mức 17 NOK/kg đầu năm.
Đáng chú ý, cá tuyết đông lạnh H&G đã ghi nhận sự ổn định về giá sau nhiều tuần liên tiếp tăng, với mức giá 63 NOK/kg, là mức giá cao nhất từ trước tới nay, do tác động từ việc cắt giảm 20% hạn ngạch đánh bắt và lệnh cấm nhập khẩu từ Mỹ đối với cá có nguồn gốc từ Nga.
Hơn nữa, chỉ có 149 tấn cá tuyết đông lạnh được bán ra trong tuần này, phản ánh việc Na Uy cố gắng duy trì nguồn cung cáo để đáp ứng nhu cầu khi mùa đánh bắt kết thúc, hoặc do nhu cầu tiêu thụ giảm sút do giá cao.
Uyên Phương (Theo Undercurrentnews)
