BẾN TRE Trại sò Đạt Nhiều nuôi dưỡng, cung cấp cho thị trường khoảng 7 tỷ con giống mỗi năm với giá rẻ hơn hẳn nguồn con giống khai thác ngoài tự nhiên.
Ấu trùng sò huyết (màu nâu nhạt). Ảnh: Minh Đãm.
Giảm chi phí nuôi sò nhiều lần
Gần đây, nghề nuôi sò huyết ở tỉnh Bến Tre phát triển khá nhờ tiếp cận được nguồn con giống giá rẻ, chất lượng hơn. Hiện toàn tỉnh Bến Tre có hàng chục cơ sở sản xuất, ương dưỡng sò huyết giống. Hằng năm, các cơ sở này cung cấp cho thị trường hàng tỷ con giống.
Trại sò giống Đạt Nhiều (ở xã Thừa Đức, huyện Bình Đại , tỉnh Bến Tre) là đơn vị tiên phong trong nghiên cứu, sản xuất, cung cấp giống sò huyết giống theo quy trình tự nhiên, đảm bảo chất lượng đồng đều và quanh năm.
Ông Phạm Văn Phát, chủ cơ sở chia sẻ nguồn gốc sò bố mẹ được chọn lọc kỹ càng từ các vuông nuôi sò ở tỉnh Cà Mau. Theo kinh nghiệm của ông, sò ở địa phương này có ấu trùng lớn nhất, sức sống rất tốt. Sò bố mẹ là sò đạt trọng lượng từ 10 – 12g/con (hay 80 – 100 con/kg). Khi trứng sò già thì bắt đầu quá trình cho sinh sản trong các bể đặt trên cạn, có mái che chống nắng khi tiết trời nóng bức.
Môi trường sinh sản được thực hiện hoàn toàn tự nhiên như có rong tảo, nước sông… để sò sớm thích nghi, ít bị hao hụt khi thả giống. Hiện nay, tại trại ép sò giống này có diện tích 25ha, 26 bể đẻ, ương dưỡng, mỗi bể từ 300 – 400m2. Năm 2022, trại cung cấp cho thị trường khoảng 7 tỷ con giống.
“Sò được cho đẻ ngoài trời, có cho tảo ăn một ít dưỡng chất. Sau 7 ngày, ấu trùng được làm quen với nguồn nước tự nhiên. Một bể có sản lượng từ 50 triệu ấu trùng. Thời tiết thuận lợi, tỷ lệ ấu trùng đạt có thể vài trăm triệu mỗi bể”, ông Phát chia sẻ.
Sàng lọc lấy sò cám để ương dưỡng trước khi thả ra môi trường nuôi. Ảnh: Hữu Đức.
Nhờ làm chủ quy trình sinh sản sò huyết giống, Trại sò Đạt Nhiều đã cung cấp con giống cho rất nhiều hộ dân ương dưỡng sò giống, sò thịt thương phẩm ở Bến Tre , Trà Vinh, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Cà Mau với chi phí giảm từ 7-10 lần so với trước.
Theo tìm hiểu, trước đây người dân nuôi sò chủ yếu dựa vào nguồn con giống khai thác ngoài tự nhiên. Những năm gần đây, nguồn giống này ngày càng khan hiếm, do đó, giá con giống liên tục tăng cao. Cách đây khoảng hơn 1 năm, giá sò cám (30 ngày tuổi, 1 triệu con/kg) được khai thác từ bãi sò tự nhiên với chi phí khoảng trên 20 đồng/con. Hiện cơ sở Đạt Nhiều cung cấp sò giống giá từ 3 đồng/con (30 ngày), 70 đồng/con (4 tháng) và một số kích cỡ khác theo yêu cầu của người nuôi.
Đối với các chủ nuôi mới vào nghề, ông đều đến tận nơi để chỉ dẫn cách ương dưỡng, thả giống sao cho đạt hiệu quả. Ông Phát khuyến cáo chỉ những người nuôi có nhiều kinh nghiệm mới nên lựa chọn sò size nhỏ dẫu rằng sò size nhỏ nuôi chi phí thấp nhưng cũng khá nhiều rủi ro.
Kích cỡ tốt nhất hiện nay để thả là size 2.000 (2.000 con/kg), chi phí con giống chỉ 70 đồng/con. Với kích cỡ này có thể nói là khá an toàn bởi sò đã được cơ sở ương dưỡng khoảng 4 tháng. Theo kinh nghiệm nuôi của ông Phát, tình hình xấu nhất, hao hụt khoảng 80%, người nuôi vẫn có lãi. Sau 10-12 tháng thả nuôi ở vùng ven biển Bến Tre, sò có thể đạt kích cỡ 80-100 con/kg. Giá bán hiện nay 130.000 đồng/kg đối với sò 80 con/kg, 110.000 đồng/kg đối với sò 100 con/kg.
Sò huyết giống đang được ương dưỡng tại cơ sở Đạt Nhiều. Ảnh: Minh Đảm.
Tăng cường quản lý
Theo đánh giá của ông Huỳnh Văn Cung, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản Bến Tre, việc sản xuất sò giống ở Bến Tre chủ yếu ở quy mô nhỏ lẻ, hộ gia đình và sản xuất theo mùa vụ. Quy trình sản xuất sò giống cũng tương tự như nghêu, với 250m2 cần 120 – 150kg sò bố mẹ, tỷ lệ sống từ 20 – 30%, ước lượng sò giống cho 1 lần sản xuất đạt từ 30 – 50 triệu con/bể.
Sò giống đang được người nuôi ưa chuộng, nên giống sản xuất ra đều được tiêu thụ tốt, người sản xuất giống sò đạt lợi nhuận khá cao. Riêng Trại sò Đạt Nhiều là một trong những cơ sở sản xuất tương đối bài bản ở địa phương.
Để quản lý tốt tình hình sản xuất, ương dưỡng giống nghêu, sò trên địa bàn tỉnh Bến Tre, Chi cục Thủy sản kiến nghị Phòng NN-PTNT huyện Thạnh Phú, Ba Tri, Bình Đại phối hợp với cơ quan chuyên ngành và địa phương hướng dẫn các cơ sở sản xuất, ương dưỡng giống nghêu, sò huyết thực hiện đăng ký kiểm tra cơ sở đủ điều kiện sản xuất, ương dưỡng giống thủy sản theo Nghị định số 26/NĐ-CP ngày 8/3/2019 của Chính phủ quy định chi tiết một số điều và biện pháp thi hành Luật Thủy sản .
Đồng thời, tuyên truyền thực hiện nghiêm Quyết định số 20/QĐ-UBND của UBND tỉnh ban hành quy định về sản xuất giống, ương giống, khai thác nghêu giống tự nhiên và nuôi nghêu thương phẩm trên địa bàn tỉnh.
